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01.08.2025

Am Gipfelkreuz über dem Stümpfling-Fasslager

Juli 2025

Nachdem der Juni whiskytechnisch eher ruhig verlief, gab es im Juli doch wieder das ein oder andere Highlight, wie z.B. ein Bourbon-Tasting mit Thomas Kunze in der Schweiz.

Wirklich phantastisch war das Ambassador-Event in der Slyrs Destillerie am Schliersee, von dem man ausführlich berichten muss. Helmut Knöpfle hatte im Namen der Geschäftsführer H. Kemenater und St. Brandt exakt eine Woche nach der Eröffnung der nagelneuen Destille eingeladen. 40 Mitglieder des Ambassador-Clubs gastierten im Bayrischen Hof in der Kreisstadt Miesbach und erkundeten von dort aus per Bus die neuen und ultramodernen Produktionsanlagen im eigenen, gänzlich neuen Gebäude in Neuhaus. Hans Kemenater selbst führte durch alte und neue Gebäude und ließ keine Frage unbeantwortet. Natürlich gab es den "neuen" Spirit aus den neuen Potstills zu probieren - Fazit: bei dem Newmake und den Fässern aus der Bodega Tradition in Jerez, was soll da schief gehen? Alle freuen sich auf die zukünftigen Abfüllungen!

Nach der Verkostung nahezu sämtlicher Slyrs Abfüllungen ging es dann per Bus und Sesselbahn hoch zum Slyrs-Moutain-Fasslager am Stümpfling auf ......

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01.06.2025

Im "Klostergang" bei Lindores Abbey - Geschichte pur!

Mai 2025

Wieder so ein Monat, von dem man gar nicht alle "whiskytechnischen" Einzelheiten berichten kann. Zuerst ein Starward Tasting mit Lucas Werner, der den Gästen des WhiskyClubs Weidenthal die Whisky-Welt Australiens näherbrachte. Dann ein Berry - Adelphi Tasting im eigenen Haus, das ausgesuchte Lieblingsstöffchen zum Besten gab.

Einige Tage später ging es endlich mal wieder nach Schottland! Das Programm der zu besuchenden Destillen war pickepackevoll. Den Anfang machte die neu zum Leben erweckte Rosebank Distillery. Michael von StockSprits hatte uns avisiert und entsprechend herzlich war der Empfang. Man kam aus dem Staunen nicht heraus - Geld spielt bei solchen Projekten wohl eine untergeordnete Rolle! Und was für ein toller Newmake neben den kredenzten Whiskys von Tamdhu.

Weiter ging's zu Lindores Abbey, nicht so gewaltig wie die vorherige Station, aber dafür umso idyllischer. Um zu verdeutlichen, wie man die Anmutung von Klostergängen sogar unter ein Wellblechdach gebracht hat, sei gerne ein Foto beigefügt! Wir versuchen erst gar nicht, die Herzlichkeit des Empfangs und die Gediegenheit der Privatführung mit Blendmasterin Lorena in Worte zu fassen!

In ganz ähnlicher Weise ging es weiter mit Clair bei ....

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Schottland und der Whisky - klicken für größere Darstellung