Alle Termine

15. Jun

Das Duell: Rebeccas Auswahl oder Peter's Selection

"Wer trifft den Geschmack der Whisky Freunde besser?" So lautete die Frage, aus der der Gedanke zu diesem Duell entstand! Jeder sollte sich 3 Whiskys aussuchen und einen weiteren als Joker! Leichter gesagt als getan! Zunächst sollten die jeweiligen Tropfen geheim bleiben, aber in "einem" Haushalt nicht so einfach! Dann sollten es ja auch keinesfalls die gleichen Whiskys sein!

Und dann im Tasting selber:  offene Verkostung oder doch lieber "blind"? Gäbe es bei offener Verkostung überhaupt eine Chance für Peter's Selection?  Nee, ....

Weiterlesen …

17. Aug

Sherry ≠ Sherry - Whisky-Reifung in unterschiedlichen Sherryfässern

Sherry ist nicht gleich Sherry, ja unterschiedlicher können Weine kaum sein als z.B. ein Pedro Ximines und ein Manzanilla! Und doch wird beim Whisky häufig nur geschrieben: "Gereift im firstfill Sherrybutt"!

Fragt man genauer nach, kommt häufig die Info:  PX gibt sehr viel Süße und Oloroso eine extreme Fruchtigkeit! Aber was ist mit Amontillado, Manzanilla, Fino oder gar Palo Cortado?

Schauen wir  -  oder besser gesagt  -  schmecken wir genauer hin und ..... 

Weiterlesen …

21. Sep

Islay inkognito - wichtig ist der Geschmack ....!

Von Ileach bis Finlaggan, von Peat's Beast bis Big Peat, vom Islay Cask bis Port Askaig ....

Die Zahl der Whisky-Abfüllungen, die zwar die berühmte Insel der inneren Hebriden als Herkunftsort nennen, nicht aber die konkrete Destille, ist bereits Legion!

Bei der einen Abfüllung wissen Insider ziemlich verlässlich, was sich genau im Glas befindet, bei anderen bleibt es doch recht mystisch ungewiss und es darf ....

Weiterlesen …

19. Okt

Die (un)heimlichen Lieblinge: Berry Bros. & Rudd und Adelphi

Wem wird es bislang entgangen sein:  MyWhiskySky fühlt sich bei den "Unabhängigen Abfüllern" sehr zuhause! Die besondere Liebe gehört dabei den Whiskys von Berry Brother und Rudd, dicht gefolgt von den Adelphi-Abfüllungen.

Keine Frage, entscheidend sollte der Geschmack sein! Aber gerade in Zeiten eines anhaltenden Whisky-Booms kommt ein wichtiger Faktor hinzu: der Preis! Hinzu gesellen sich schnell einige weitere Gesichtspunkte, wie die jeweilige Alkoholstärke oder auch die Frage nach Kühlfiltrierung und Färbung  -  das, was Ralfy die Kriterien für einen "Integrity Malt" ....

Weiterlesen …

09. Nov

From Spain to Speyside - Sherry-Wein und Whisky

Die Bekanntesten sind sicherlich Oloroso und Pedro Ximenez! Hin und wieder findet findet sich auch ein Manzanilla-Fass auf einem Whisky-Etikette angegeben. Die Rede ist von den Fässern, in denen der jeweilige Whisky reifen durfte, oder zumindest ein Finishing erfuhr!

Natürlich gibt es noch einige Sherry-Wein Sorten mehr, Amontillado, Fino, Palo Cortado und zig Untersorten, die alle aufzuzählen müssig wäre!

Durch das Herstellungsverfahren entwickelt der Sherry ein nur für diesen Wein charakteristisches, nach Mandeln und Hefe, bisweilen auch an ....

Weiterlesen …

14. Dez

Whisky & Rum - der Weihnachtsmarkt im Glas

Knapp zwei Wochen vor dem Weihnachtsfest soll es auch zwischen den Whisky-Regalen von MyWhiskySky noch einmal recht beschaulich werden! Bratapfel und Mandelkern sowie Nougat und Schokolade mögen ihre Aromen verströmen und zusammen mit weihnachtlichen Klängen an das Ambiente eines Weihnachtsmarktes erinnern!

Die entsprechenden Whiskys für dieses Event zu finden, ist eine Aufgabe, die uns schon das ganze Jahr bzw. eigentlich immer begleitet! Hier zahlt sich die enorme Zahl der Whisky-Neuerscheinungen einmal aus! Bei inzwischen schon über 5000 neuen Whiskys pro Jahr ist die Chance natürlich sehr hoch, immer mal wieder einen dieser eher schweren "Weihnachts-Malts" zu entdecken!

Wann könnte es außerdem passender sein, auch einmal ein, zwei besondere Rums ....

Weiterlesen …

Schottland und der Whisky - klicken für größere Darstellung