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29. Nov

2021 - Tasting-Start mit lauter 21-Jährigen!

Wer weiß schon, wann wir wieder loslegen dürfen?! 
Darum in der Folge unsere Ideen und Vorhaben, aber mit fiktivem Datum  -  sobald wie möglich halt!

2021 ! Whisky-technisch war der Beginn des Jahres sicher nicht der schönste  -  wer nicht auch noch bei dem Verkosten von herrlichen Whiskys vor einem Bildschirm hocken wollte, hat sich wohl eher nach Vor-Covid-Zeiten zurück gesehnt!

Aber das Jahr 2021 ist immer noch recht jung! Wer weiß wie toll es noch wird! Wir jedenfalls wollen den Start ins Tasting Jahr nach dem "Lock-down" mit lauter wirklich "erwachsenen" Whiskys feiern!

In alten Zeiten war man volljährig mit 21 Jahren! Und auch dann noch blieben dem ein oder anderen wohl Zweifel, ob es reichte, aber für einen Whisky sind 21 Jahre ....

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30. Nov

Distillery exclusive - Vertical Tasting II

Wer weiß schon, wann wir wieder loslegen dürfen?! 
Darum in der Folge unsere Ideen und Vorhaben, aber mit fiktivem Datum  -  sobald wie möglich halt!

"Single Malt" im wahrsten Sinne des Wortes. Malt Whisky nur einer Destille, aber dafür in vielerlei Spielart! Weiter geht's mit unserer Serie von Whisky Verkostungen, von denen wir in jedem Jahr zumindest eine durchführen möchten: Vertical Tastings  -  mindestens 7 Abfüllungen einer einzigen Whisky Destillerie.

Dabei kann es sich sowohl um Original Bottlings als auch um "unabhängige" Abfüllungen handeln. Ziel ist es, die gesamte Breite "eines" Whiskys zu erkunden, soweit so etwas überhaupt möglich ist!?

Wie steht es um den berühmten Destillerie-Charakter oder gar das "Terroir" eines Whiskys? Die Namen ....

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01. Dez

Diageo-Special-Releases-2020 - alle Acht! Edle Tropfen, ohne Frage ....

Wer weiß schon, wann wir wieder loslegen dürfen?! 
Darum in der Folge unsere Ideen und Vorhaben, aber mit fiktivem Datum  -  sobald wie möglich halt!

Ein 30 jähriger Pittyvaich! Schon mal getrunken? Die Destille gibt es bereits seit Jahrzehnten nicht mehr! Aber der größte Spirituosen Konzern der Welt, Diageo, dem allein in Schottland fast 30 Destillerien gehören, besitzt wohl noch viele viele Fässer dieser Ghost-Distilleries und bringt traditioneller Weise immer wieder neue Abfüllungen dieser alten Häuser auf den Markt und stellt sie in die Reihe ihrer "Special Releases".

In 2020 reihte sich der Pittyvaich ein neben einem 30 jährigen Dalwhinnie, einem 21 jährigen Mortlach, einem 20 jährigen Cragganmore, einem 17 jährigen Singleton of Dufftown, einem 12 jährigen Lagavulin, einem 11 jährigen Cardhu sowie einem 8 jährigen Talisker! Alle natürlich in Fassstärke!

Wer die Preise kennt, weiß, dass man für diese Flaschen deutlich über 2000,-€ bezahlt! Sie können alle 8 Whiskys ....

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02. Dez

Das ABC der Destillerien, Teil I - die ersten 7 des Alphabets

Wer weiß schon, wann wir wieder loslegen dürfen?! 
Darum in der Folge unsere Ideen und Vorhaben, aber mit fiktivem Datum  -  sobald wie möglich halt!

Lassen Sie sich überraschen! Die Buchstaben A bis G sind vorgegeben, aber welche Destillen wählen wir aus? Letztlich wissen Sie nur, welche Destillerien ganz sicher nicht dabei sind!

An einigen Stellen wir's sicher eng, und um die vielen "Häuser" mit dem "G" wie Glen nicht zu sehr zu benachteiligen, sollte auch bei den folgenden Verkostungen mit den anderen Teilen des Alphabets immer ein G dabei sein!

Wichtig ist der Spaß an der Sache! Rebecca meinte, jeder Teilnehmer solle bei der Ankunft einen Zettel mit 7 Destillerie-Namen abgeben, und wer die meisten Treffer ...

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03. Dez

Die "Jungen Wilden" - wir schauen, besser: riechen und schmecken genau hin!

Wer weiß schon, wann wir wieder loslegen dürfen?! 
Darum in der Folge unsere Ideen und Vorhaben, aber mit fiktivem Datum  -  sobald wie möglich halt!

Die jungen Whiskys mit recht hohen Alkohol-Prozentzahlen gab es schon immer, man denke an den Aberlour a'bunadh oder den Glenfarclas 105! Von manchen wurden sie zwar als Mogelpackung bezeichnet, denn verdünnte man sie herunter, was blieb von der Herrlichkeit?!

Aber gilt das nicht auch für so manchen Alten, reich an Jahren?! Hängt Komplexität nur vom Alter ab? Von Adlephi z.B. gab und gibt es immer wieder ganze Serien von 5, 6 und 7 jährigen Whiskys, die geradezu auf der Zunge explodierten und als Einzelfassabfüllungen auch mit diesem jungen Alter hoch gehandelt wurden!

Viele Whiskys aus tropischen und subtropischen Ländern reifen ....

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05. Dez

WasSieschonimmerüberWhiskywis senwollten....BasicsandSpecials!

Wer weiß schon, wann wir wieder loslegen dürfen?! 
Darum in der Folge unsere Ideen und Vorhaben, aber mit fiktivem Datum  -  sobald wie möglich halt!

7 ausgesuchte Whiskys werden im Mitelpunkt dieser Verkostung stehen, die exemplarisch zumindest die Grundtypen des Whisk(e)ys widerspiegeln sollen, wie wir sie aus Schottland, Irland und den USA als den traditionellen Herstellerländern kennen:  Single Malt Whisky, Blended Whisky, Grain Whisky, Bourbon Whiskey, Special-Wood Whisky, Triple destilled Whisk(e)y, Single (pure) Potstill Whiskey.

Sicherlich können auch weitere Spezialitäten wie der amerikanische Rye gestreift werden, doch sind die Whiskys dieser zumindest nicht ganz willkürlichen Einteilung mehr als abendfüllend!

Die Ausführungen des Referenten in Wort und Bild sowie die sinnlichen Eindrücke der Whiskys erhalten durch die Erfahrungen, Diskussionsbeiträge und Fragen der interessierten Whisky-Liebhaber die Lebendigkeit ....

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Schottland und der Whisky - klicken für größere Darstellung