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22. Jun

Japan, Indien, Taiwan und Schottland, Irland, USA

Leider ausgebucht.

Demjenigen, der sich ein wenig intensiver mit Whisky beschäftigt, wird es kaum entgangen sein:  die höchsten Preise im doppelten Sinne des Wortes, sowohl bei den Awards als auch bei den Verkaufspreisen, erzielen in den letzten Jahren die Whiskys aus den Ländern der aufgehenden Sonne!

Jim Murray bezeichnete schon vor 7 oder 8 Jahren den Yamazaki 18y aus dem Sherryfass als den besten Whisky des Jahres. Am 12. Juni des Jahres 2016 feierten 200 geladene Gäste im Sensakan Pan Asian Supper Club in Frankfurt die Verleihung des World Whisky of the Year an Kavalan Solist Vinho Barrique! Ein Club wie Eye for Spirits kürte kürzlich einen Kavalan von 2012 zum King of ....

Und wenn wir nach Indien schauen, so hat der Officer's Choice schon seit einiger Zeit dem großen Johnnie Walker den Rang  des meist verkauften Whiskys der Welt abgelaufen.

Natürlich steckt hinter diesen klangvollen Namen wieder schottisches .....

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17. Aug

Wir bitten zum Duell: Rebeccas Lieblinge und Peters Favoriten!

Das Tasting musste vom 31.08. auf den 17.08.'24 vorverlegt werden!

"Wer trifft den Geschmack der Whisky Freunde besser?" So lautete die Frage, aus der der Gedanke zu diesem Duell entstand! Jeder sollte sich 3 Whiskys aussuchen und einen weiteren als Joker! Leichter gesagt als getan! Zunächst sollten die jeweiligen Tropfen geheim bleiben, aber in "einem" Haushalt nicht so einfach! Dann sollten es ja auch keinesfalls die gleichen Whiskys sein!

Und dann im Tasting selber:  offene Verkostung oder doch lieber "blind"? Gäbe es bei offener Verkostung überhaupt eine Chance für Peter's Selection?  Nee, das muss schon ....

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14. Sep

Sherry-Bomben und Bourbon-Maturing - who prefers ...?!

Leider ausgebucht.

Das Tasting musste vom 28.09. auf den 14.09.'24 vorverlegt werden!

Früher eher die Ausnahme, ist sie heute schon fast die Regel: die Reifung des Whiskys im spanischen Sherryfass oder zumindest das Finishing in eben diesen Fässern  -  von den vielen vielen Fässern anderer Provenienz und "Couleur" ganz zu schweigen!

Dem gegenüber stehen durchaus wahrnehmbare Tendenzen nach dem Motto: "Back to the roots!" Womit der Vorliebe für Whiskys Ausdruck verliehen wird, die rein im Bourbon Fass gereift sind. Man hört schon mal das Wortspiel von der "Mon Cheri", die man sich ja kaufen könne.

In diesem Tasting werden sich je zwei Whiskys aus vier verschiedenen Destillen gegenüber stehen, und zwar jeweils einer aus der Sherryfass- und einer aus der reinen Boubonfass-Reifung! Dabei soll nicht .....

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05. Okt

Im Sherryfass gereifte Whiskys und die korrespondierenden Sherrys

Wieder einmal eine Änderung:

Wir reagieren natürlich gerne auf die Kundenwünsche! Das November-Tasting zu den Sherry-matured Whiskys wird so häufig nachgefragt, dass wir auch im Oktober ein entsprechendes Ensemble anbieten!

 

Viele Whiskys sind berühmt für ihre Reifung in spanischen Sherry-Fässern:  dem Kenner liegen große Namen wie Glengoyne, Macallan und Glenfarclas gleich auf der Zunge und das im wahrsten Sinne des Wortes!

Dabei ist Sherry nicht gleich Sherry! Der berühmte Wein aus dem spanischen Jerez kennt einige sehr unterschiedliche Variationen, wie den Fino ...

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16. Nov

Im Sherryfass gereifte Whiskys und die korrespondierenden Sherrys

Leider ausgebucht.

Viele Whiskys sind berühmt für ihre Reifung in spanischen Sherry-Fässern:  dem Kenner liegen große Namen wie Glengoyne, Macallan und Glenfarclas gleich auf der Zunge und das im wahrsten Sinne des Wortes!

Dabei ist Sherry nicht gleich Sherry! Der berühmte Wein aus dem spanischen Jerez kennt einige sehr unterschiedliche Variationen, wie den Fino ...

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14. Dez

Bratapfel und Whisky - der Weihnachtsmarkt im Glas!

Welche Jahreszeit könnte besser zum Whisky passen als die Weihnachtszeit mit ihrem ruppigen Wetter und dem Hang zur Beschaulichkeit! Auf den Weihnachtsmärkten wird dem Glüh-Wein allerlei Gewürz beigemischt, um dem weihnachtlichen Flair zu entsprechen, und inzwischen verschneiden auch einige Supermarkt-Blends ihren Whisky mit Apfel und Zimt.
Es mögen besondere Stöffchen sein, die nicht jederzeit und überall zu haben sind, aber es gibt Single Malt Whiskys, die solcherart Bratapfelaroma und Weihnachtsmarktduft von Natur aus in sich tragen.

Mögen Destillerien sogar von überreifen Fässern reden, den Whisky-Kenner und Genießer faszinieren solche Einzelfassabfüllungen mit ihren umwerfenden ....

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Schottland und der Whisky - klicken für größere Darstellung