Nicht aus Gerste oder Malz, nein aus Zuckerrohr - respektive Melasse oder der edleren Version: Sugar Candy Syrup - wird Rum hergestellt! Also letztlich aus dem Zucker, der im Zuckerrohr enthalten ist!

Wenn man genau hinsieht, wird auch beim Whisky der Zucker aus dem Grundstoff, der Gerste, mit recht viel Aufwand herausgewaschen, fermentiert und damit in Alkohol umgewandelt!

Der Vorgang der Herstellung unterscheidet sich also gar nicht so arg, und die Reifung im Fass ist beim Rum genauso berühmt und ebenso wichtig wie beim Whisky! Wie stark unterscheidet sich denn der Geschmack?

Hoohh, Brauner! Nicht zu schnell! Gibt es denn nicht doch wichtige Unterschiede? Doch, z.B. darf dem Rum, zumindest in einigen Ländern, nach dem Brand wieder Zucker zugegeben werden! Also nicht ganz das strenge ....

Wegen hoher Nachfrage wird das Tasting vom 27.01.'24 auch am 20.01. angeboten!

Wieder ist es ein Versuch in guter Absicht - die Geschmäcker sind nun mal verschieden! Doch bislang ist es immer gelungen, ganz besondere Stöffchen aus den Tastings des vergangenen Jahres wieder hervorzuholen und sie nebeneinander zu stellen!

Diesmal wollen wir möglichst gleichmäßig aufteilen: es sollen die "besten" bourbonfassgereiften Whiskys mit den Besten aus den diversen Weinfässern zusammen gestellt werden! Möglichst halt für jeden Geschmack etwas!

Wir werden das ganze Jahr über die Augen offen halten - und die Votings unserer Gäste bekommen noch mehr Gewicht!

......

Die zweite Hälfte des Jahres '23 hat bereits begonnen, wir haben die Augen offen gehalten und schon den ein oder anderen Tropfen auf die Seite gestellt! Wer erinnert sich an den außerordentlich malzig-süßen ....

Wieder ist es ein Versuch in guter Absicht - die Geschmäcker sind nun mal verschieden! Doch bislang ist es immer gelungen, ganz besondere Stöffchen aus den Tastings des vergangenen Jahres wieder hervorzuholen und sie nebeneinander zu stellen!

Diesmal wollen wir möglichst gleichmäßig aufteilen: es sollen die "besten" bourbonfassgereiften Whiskys mit den Besten aus den diversen Weinfässern zusammen gestellt werden! Möglichst halt für jeden Geschmack etwas!

Wir werden das ganze Jahr über die Augen offen halten - und die Votings unserer Gäste bekommen noch mehr Gewicht!

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Die zweite Hälfte des Jahres '23 hat bereits begonnen, wir haben die Augen offen gehalten und schon den ein oder anderen Tropfen auf die Seite gestellt! Wer erinnert sich an den außerordentlich malzig-süßen ....