Es ist ja nicht so, dass es keine Lowland Whiskys mehr gegeben hätte, aber wenn man Single Malts meinte, waren da gerade noch zwei bekannte Namen, nämlich Glenkinchie und Auchentoshan! Mit Wehmut sprachen die Whisky Enthusiasten zum Beispiel von Rosebank, dem König der Lowlands, oder St. Magdalene, Littlemill und anderen mehr!

Nun, berühmte Destillen wie St. Magdalene und Littlemill sind wohl für immer gegangen, auf die neue, mitten in der Renovierung befindliche Rosebank Distillery sind wir alle gespannt, aber von einigen anderen wie Annandale, Bladnoch, Ailsa Bay, Clydeside, Kingsbarns, Glasgow 1770, oder Lindores Abbey können wir schon wieder edle Stöffchen probieren!

Die imaginäre Linie, die die schottischen Highlands von den Lowlands trennt ....

Weihnachtsmarkt  -  alles, was dazu gehört: Weihnachtspunsch, Weihnachtskekse, Weihnachtsmusik oder einfach nur Reibekuchen und Marzipan!

Anhand all dieser Dinge, ein Wenig den Flair der Weihnachtszeit einzufangen, das wollen wir versuchen und natürlich die passenden Whiskys dazu kredenzen! Whiskys, nach denen wir bereits das ganze Jahr über die Augen offen gehalten haben!

Der Schwerpunkt wird also eher bei den schweren süßen Aromen von Rosinen, Feigen ....

"Single Malt" im wahrsten Sinne des Wortes. Malt Whisky nur einer Destille, aber dafür in vielerlei Spielart! Weiter geht's mit unserer Serie von Whisky Verkostungen, von denen wir in jedem Jahr zumindest eine durchführen möchten: Vertical Tastings  -  mindestens 7 Abfüllungen einer einzigen Whisky Destillerie.

Dabei kann es sich sowohl um Original Bottlings als auch um "unabhängige" Abfüllungen handeln. Ziel ist es, die gesamte Breite "eines" Whiskys zu erkunden, soweit so etwas überhaupt möglich ist!?

Wie steht es um den berühmten Destillerie-Charakter oder gar das "Terroir" eines Whiskys? Die Namen ....